Менеджер по закупкам (HORECA) в Завидово

Приглашаем вас стать частью команды Курорта Завидово и новых ресторанов.

Курорт Завидово — место где отдых начинается через час после выезда из Москвы. Здесь Волга встречается с заповедным лесом, а отдых -с комфортом.

Мы приглашаем - менеджера по закупкам

Преимущества работы у нас:

• Официальное оформление с первого дня, льготы и компенсации в соответствии с Трудовым законодательством;
• Бесплатный корпоративный транспорт от г. Твери и г. Конаково;
• Тренинги и обучение;
• Корпоративное питание;
• Корпоративное проживание для иногородних;
• Перспективы карьерного роста;
• Корпоративные скидки и бонусы;
• Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату.

Основные функции включают:

Обязанности:

• Организация и контроль процесса закупок продуктов, ингредиентов и сопутствующих товаров;
• Ведение переговоров с поставщиками, поиск новых партнеров;
• Обеспечение своевременной поставки товаров и минимизация запасов;
• Ведение документации и отчетности по закупкам;
• Взаимодействие с внутренними командами (производство, логистика, финансы);
• Поиск товара с наилучшим соотношением цена/качество, взаимодействие с Бренд шефом сети;
• Проведение тендеров между действующими поставщиками;
• Контроль закупочных цен, ведение анализа и принятие мер по формированию «списка поставщиков», в зависимости от сезонности и возможности изменения меню ресторанов;
• Контроль актуальности прайс-листов (цены, ассортимент);
• Мониторинг цен и предоставление отчета на его основании;
• Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором. Своевременное информирование об изменениях в прайс-листах;
• При несоответствии входящих цен по согласованному прайс-листу выяснение причины подорожания. Если повышение цены необъективно – своевременное получение от поставщика документов с корректной ценой (возможно, договорённость о бонусных товарах или скидках на следующие поставки в размере, не меньшем издержкам компании);
• Запрос документов у поставщиков (своевременная коррекция накладных с исправлениями при приёмке и передача оригиналов на торговую точку, запрос утерянных документов).

Требования:

• Высшее образование;
• Владение Excel на уровне опытного пользователя, знание 1С, iiko ЕГАИС, Меркурий и прочих прикладных программ;

• Аналитическое мышление, внимательность, ответственность, умение работать с большим объемом документов, коммуникабельность.