Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка меню: создание и разработка меню, определение блюд, их состав, порций и способов подачи. Так же учёт сезонности продуктов и актуальных кулинарных трендов.
• Приготовление блюд: контроль процесса приготовления, качества и внешнего вида, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
• Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
• Контроль над запасами: управление запасами продуктов, контроль их использования, чтобы избежать излишков или недостатков.
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарии: обеспечение соблюдения всех правил и норм безопасности на кухне, санитарных норм.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет
• Уверенный пользователь ПК, IIKO
• Умения работать в режиме многозадачности
• Высокий уровень самоорганизации
• Позитивное мышление и любовь к своему делу

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц, соцпакет.
• Питание
• Униформа в соответствии с временем года