Су-шеф в Ресторан БЮРО

Обязанности:

- контроль качества, работы кухни
- заказ продуктов
- работа со штатным расписанием ( график работы поваров, фот)
- организация проведений инвентаризаций
- организация проедения ген.уборок
- полная занятость
- опыт работы с мясом, знание степеней прожарки мяса.

Требования:

Опыт работы су-шефом, старшим поваром;
Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм и правил.

Условия:

• График-5/2;6/1;7/0.
• Официальное оформление
• Своевременные выплаты
• Двухразовое питание
• KPI