улица Каммаева 34А
Организация и контроль работы кафе и доставки: кухня, зал, курьеры, администраторы.
• Выполнение ключевых показателей: выручка, себестоимость, ФОТ, качество сервиса.
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, дисциплина.
• Контроль качества блюд, чистоты и атмосферы в заведении.
• Ведение отчётности, ежедневная связь с офисом.
• Работа с отзывами гостей, улучшение клиентского опыта.
• Контроль инвентаризаций, заказов и остатков по складу.
⸻
📊 KPI (по итогам испытательного срока):
• Выполнение месячного плана продаж.
• Скорость отдачи заказов
⸻
👤 Требования:
• Опыт управления кафе, рестораном или доставкой (от 1 года).
• Понимание производственных и финансовых процессов в общепите.
• Навыки управления командой.
• Ответственность, системность и умение решать проблемы, а не искать виноватых.
• Готовность быть на связи и участвовать в развитии проекта.
⸻
💰 Условия:
• Зарплата: фикс + KPI.
• Испытательный срок — 2 месяца.
• Реальные возможности карьерного роста (до регионального управляющего или партнёра).
