Чем предстоит заниматься:
Разрабатывать рецептуры и технологическую документацию (ТУ, ТТК) для новых продуктов: протеиновые батончики, печенье, функциональные снеки. Курировать запуск продукции на контрактных производствах: от прототипа до серийной партии. Организовывать и контролировать процесс сертификации продукции (ТР ТС, ХАССП). Вести работу с поставщиками сырья, отбирать и тестировать образцы. Постоянно работать над оптимизацией рецептур и снижением себестоимости без потери качества.
Мы ищем кандидата который:
Имеет опыт работы технологом / food-инженером в пищевой промышленности , опыт от 3-5 лет в консалтинге как приглашенный эксперт для запуска новых линеек. Знает, как «рождаются» новые продукты, и имеет реальный опыт их запуска. Отлично ориентируется в ТР ТС (технический регламент таможенного союза)Имеет практический опыт работы с системой ХАССП. Понимает специфику работы с контрактными производствами. Знает основы нутрициологии и умеет рассчитывать БЖУ. Является проактивным, ответственным человеком с аналитическим складом ума, готовым к работе в условиях стартапа.
Взамен вашей экспертизе мы даем:
Признание и ценность. Ваше решение будет иметь вес, а профессиональные успехи-получать заслуженную оценку. С конкурентной зарплатой.
