Бармен

Обязанности:

• Приготовление коктейлей;
• Знание и поддержания стандартов заведения;
• Обслуживание гостей за барной стойкой;
• Поддержание чистоты на баре;
• Грамотная работа с ЕГАИС;
• Проведение инвентаризации;
• Консультация гостей по меню ресторан/бара;
• Разрешение конфликтных ситуаций;
• Заказ продукции;
• Обучение персонала по бару;

Требования:

• Опыт работы: От 1-3 лет в барах или ресторанах высокого класса;
• Глубокие знания о продуктах: Не просто "знать, что такое джин", а разбираться в ботанических профилях, регионах производства, особенностях дистилляции. То же самое для виски, текилы, вермутов и т.д;
• Владение техниками приготовления коктейлей;
• Знание и соблюдение стандартов: СанПиН, ХАССП, правила безопасности, алкогольное законодательство;
• Безупречный внешний вид: Опрятность, ухоженность. Чистые руки, аккуратная стрижка;
• Коммуникабельность и эмпатия: Умение легко и непринужденно общаться с разными гостями, чувствовать их настроение;
• Стрессоустойчивость и многозадачность: Способность сохранять спокойствие и улыбку в час пик, когда нужно одновременно готовить несколько коктейлей, общаться с гостем и отвечать на вопрос официанта;
• Инициативность и обучаемость: Желание развиваться, посещать мастер-классы, дегустации, следить за мировыми трендами;
• Честность и ответственность: Работа с дорогостоящим товаром;
• Аккуратность и педантичность: "Порядок на баре — порядок в голове";

Условия:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД — оклад за смену 5000 рублей;
• ВЫПЛАТЫ без задержек — 2 раза в месяц;
• Возможность совмещать работу в т.ч. с учебой;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Оформление медицинской книжки;
• Бесплатное питание;