Старший бармен

Обязанности:

• Руководство 4 барами на территории курорта, обеспечение баров всей необходимой продукцией
• Руководство барменами: соблюдение ТК, составление графика, внешний вид, санитария, подбор сотрудников
• Работа с поставщиками
• Работа с винной и барной картой, актуализация, обновление
• Работа и подготовка банкетов, специальных мероприятий и т.д.
• Ведение учетно-отчетной и кассовой документации бара
• Работа в программе iiko, ЕГАИС, Честный Знак, Docs in Box

Требования:

• Знание заказа, приема и продажи алкоголя
• Знание санитарии и СанПин
• Опыт работы старшим барменом от года
• Знание правил ведения учетно-отчетной и кассовой документации бара
• Знание техники продаж и презентации напитков
• Знать меню и винную карту (коктейли и напитки)

Условия:

• Место работы: Санаторий «Ерино», Новая Москва, пос. Ерино,1
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек
• Ежемесячная мотивация по результатам работы
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• График работы 5/2 9:00-18:00
• Предоставление проживания (при необходимости)
• Питание и корпоративные скидки сотрудникам (мед. Услуги, тренажерный зал, и др.)