территория Отель Тропикана
Тропикана Парк - загородный комплекс, который входит в российскую сеть отелей "Marins Hotels", в числе которых Отели в городе Ялта, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Екатеринбург, Астрахань, Новосибирск, Уфа, Москва, Воронеж.
Открыта вакансия "Су-Шеф" в загородном комплексе "Тропикана парк".
Обязанности:
-
Приготовление блюд по ТК согласно меню;
-
Контроль за приготовлением блюд на шведской линии, контроль качества блюд (вкус, подача).
-
Заказ продуктов, контроль за соблюдением правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль остатков, проведение инвентаризаций.
-
Совместно с шеф-поваром руководство сотрудниками кухни, составление графиков работы поваров.
Требования:
-
Опыт работы су-шефом/старшим поваром
-
Умение работать в режиме многозадачности.
-
Знание правил ведения и заполнения документации.
-
Опыт работы в ресторане отеля будет Вашим преимуществом.
Условия:
- Официальное трудоустройство.
- Своевременная заработная плата.
- График работы 2/2.
- Бесплатный корпоративный транспорт от ст. Крюково; д. Голубое. д. Брехово.
- Льготное питание для сотрудников.
- Предоставление проживания иногородним сотрудникам.
- Профессиональное развитие и карьерный рост.
- Будем рады видеть Вас в нашей команде!
