Рестораны Marketplace - это динамично развивающаяся сеть ресторанов с открытой кухней.
Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным, кто умеет любить и наслаждаться, понимает толк в истинных ценностях, вечных и неизменных.
На данный момент в сети 9 ресторанов: 8 ресторанов в Санкт-Петербурге и 1 ресторан в Москве.
Сотрудники приходят к нам за уникальным опытом работы по технологиям, привезенным из Европы, действительно дружной командной атмосферой и ориентацией на результат!
Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.
Обязанности:
- руководство персоналом кухни, обучение и стажировка поваров;
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- формирование заявок на заказ продуктов;
- контроль сроков годности и ассортимента;
- проведение инвентаризаций;
- ведение документации;
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
- знание европейской кухни;
- отличные организаторские способности и любовь к своему делу;
- опыт работы на открытой кухне приветствуется.
Какие условия мы создадим для твоей работы:
- график работы 5/2;
- оплачиваемая стажировка;
- питание по себестоимости по меню ресторана + бесплатное питание на смене;
- активная корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой);
- оформление согласно ТК РФ;
- билеты на мероприятия партнёров;
- участие в дегустациях, кулинарные путешествия;
- даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем ваш индивидуальный стиль;
- работа с людьми, которые на одной волне с тобой (посмотри наши фото в соц. сетях!)).
Готовы написать новую главу в истории нашего ресторана?
Ваше резюме — первая страница этой книги!
