Специалист по качеству/Инженер по пищевой безопасности

Обязанности:

• - осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования

  - ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расходы сырья, вспомогательным материалам, полуфабрикатам

  - осуществление контроля качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции

  - разработка новых видов продукции и технологических процессов изготовления новых видов продукции

  - участие в проведении экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов и внедрению их в производство

  - организация и непосредственное участие в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов, расходу сырья, вспомогательных материалов

  - контроль и проведение анализа причин брака и выпуска продукции низкого качества

  - ведение отчетности в компании, связанной с процессами производства, качества продукции в соответствии с нормами (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP)

  - обеспечение производства наглядной технологической документацией в полном объеме

  - проведение сертификации производства в надзорных органах, аудитах производства в торговых сетях

• Перечень функциональных обязанностей будет обсуждаться на собеседовании

Требования:

• Образование: Средне-специальное/Высшее

• Опыт работы – не менее 3-х лет

  Сфера работы – в торгово-производственных компаниях

  Знания и навыки

  - знание ПК на уровне уверенного пользователя

  - подготавливать отчетность, касающейся производственной деятельности в пределах компании для руководства

  - умение производить расчеты производственных мощностей и загрузки оборудования, разработки технологических карт

  - уверенное знание норм по СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP

  - знание требований к качеству продукции, нормированию расходов, определению технологических потерь

  - знание принципов и режимов работы пищевого производства

  - знание технологических процессов по производству продукции

  Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Наши преимущества: Торгово-производственная компания работает с иностранными поставщиками сырья – это в части приобретения опыта и навыков взаимодействия, компания небольшая и находится в периоде роста, поэтому есть возможность встать у истоков будущей корпорации
• Место работы: Москва, Чермянская улица, д.3, офис этаж 1 помещение 43А (ближайшее метро Бибирево, Медведково, Отрадное, Свиблово)
• График работы с 09.00 до 18.00, обеденный перерыв с 13.00 до 14.00
• Заработная плата + по результатам работы компании – годовой бонус, размер которого определяется индивидуально и зависит от
  результата работы компании.