Администратор ресторана

Обязанности:

• общение с гостями ресторана
• управление работниками ресторанного зала
• работа в непосредственной коммуникации с Су-шефом
• ведение деловой документации и отчетности
• ведение переговоров с гостями и организациями по бронированию и подготовке мероприятий/банкетов
• составление и контроль графика работы сотрудников ресторанного зала и службы доставки
• планирование и проведение генеральных уборок и инвентаризации
• оформление заявок закупки продукции бара и инвентаря
• обсуждение планируемых закупок продуктов для кухни непосредственно с Су-шефом ресторана
• организация обучения и стажировки официантов и барменов
• работа в постоянной коммуникации с Администраторами гостиницы комплекса
• соблюдение корпоративной этики

Требования:

• наличие высшего образования приветствуется
• опыт работы Администратором ресторана приветствуется
• владение ПК
• организаторские способности
• ответственность, пунктуальность
• дружелюбие, коммуникабельность, открытость
• стрессоустойчивость, умение разрешать конфликты на стадии их зарождения.

Условия:

• дружный коллектив
• сменный график работы
• обучение
• питание
• премии по результатам работы