улица Ткачей 23
KITCHEN — Дом Уральской кухни на 24 этаже Clever Park, с панорамой всего города и атмосферой, где рождается гастрономия будущего.
Мы входим в ТОП-3 лучших ресторанов Урала по международной премии WHERETOEAT.
Наш концепт-шеф Мирон — трижды признан Лучшим шефом Урала (2022, 2024, 2025).
Мы изучаем историю, вкусы и мифологию региона и осознанно движемся к тому, чтобы работать с локальными продуктами, раскрывая Урал новым языком.
Наша цель — чтобы Уральская кухня звучала в мире наравне с французской.
И сейчас мы ищем не сотрудников, а единомышленников.
Тех, кто чувствует смысл в своём деле. Кто стремится к мастерству, а не к ремеслу.
Мы ищем повара-мясника в команду KITCHEN
УСЛОВИЯ
-
Оплата 350₽ в час, честная и прозрачная
-
График 5/2 09:00-19:00
-
Питание 2 раза в день — на уровне гостей
-
Парковочное место
-
Форма за счёт ресторана
-
Атмосфера сильной, адекватной, уважительной команды
-
Живое обучение
ЧЕМ ТЫ БУДЕШЬ ЗАНИМАТЬСЯ
- Разделка мяса и рыбы — с вниманием к структуре и качеству продукта
- Составление фаршей и котлет, работа с балансом текстур и вкуса
- Подготовка п/ф для стафф-меню — на уровне уважения к команде
- Приготовление начинок для пельменей и блюд Уральской кухни — в сохранении духа традиции, но с подходом высокой гастрономии
МЫ ЖДЁМ ОТ ТЕБЯ
-
Ответственность и аккуратность — в KITCHEN это основа
-
Умение концентрироваться и работать с деталями
-
Любопытство к технике и желание учиться
-
Опрятный внешний вид
-
Рассмотрим выпускников колледжа, если есть искра
Если чувствуешь, что это про тебя — напиши нам здесь или в WhatsApp / Telegram.
