Диетсестра/диетбрат

Обязанности:

• Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
• Контроль за работой пищеблока.
• Ежедневная подготовка под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд.
• Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет.
• Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью.
• Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

Требования:

• Аккредитация сестринское дело
• Сертификат по диетологии
• Медицинская книжка

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ
• Премии