Управляющий коммерческой столовой

Обязанности:

• Управление коммерческой столовой;
• Решение производственных и административно-хозяйственных вопросов;
• Взаимодействие с поставщиками по заказу и возврату товаров;
• Контроль работы заведующего производства и администратора;
• Предоставление отчетности в управляющий офис;
• Взаимодействие с представителями заказчика.

Требования:

• опыт работы не менее 2 лет;
• отличное знание санитарно-гигиенических требований к работе коммерческой столовой;
• опыт разработки меню и формирования технологических карт;
• знание технологических процессов пищевого производства;
• умения брать на себя ответственность за результаты подразделения.

Условия:

• Развозка;
• Проведение первичного и периодического медицинского осмотра за счет компании;
• Питание;
• Повышение квалификации за счет компании;
• Подарки к первому сентября и новому году для детей.