Мишина улица 35
[25.10.2025, 13:46:10] Шамиль Вазыхов: Должностные обязанности ночного повара холодного цеха
1.
Приготовление блюд
Приготовление сендвичей, салатов и киша лорен по установленным рецептурам и стандартам качества.
Соблюдение технологии приготовления, сроков и правил хранения продуктов.
2.
Контроль качества
Проверка свежести и качества продуктов перед использованием.
Своевременное обновление ингредиентов при необходимости.
3.
Соблюдение санитарных норм
Поддержание чистоты на рабочем месте, включая оборудование, инвентарь и поверхности.
Соблюдение правил личной гигиены и требований СЭС.
4.
Работа с оборудованием
Использование кухонного оборудования в соответствии с инструкциями.
Своевременное уведомление о неисправностях или необходимости ремонта.
5.
Участие в инвентаризации
Контроль остатков продуктов и ингредиентов.
Своевременное информирование о необходимости пополнения запасов.
6.
График работы
Работа по графику 6/1
С 20:00 до 06:00 в ночную смену.
