улица Солянка 2/6
Обязанности:
- Контроль отдачи готовых блюд .
- Координация выполнения заданий работниками кухни.
- Контроль за технологиями приготовления пищи .
- Разработка текущих и оперативных планов работы бригады .
- Контроль заказа и приемки товара .
- Контроль качества составления заказа и приемки товара .
Требования:
- Опыт работы на позиции Су-шефа не менее 1-3 лет.
- Отлично развитые организаторские навыки, высокий уровень личной ответственности и эмоциональный интеллект;
- Фокус на развитии и повышении своих навыков и умений;
- Опыт управления командой (в подчинении не менее 5-10 человек) - четкая постановка задач, проактивность, готовность и желание вкладываться в развитие своей команды;
- Опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов
- Знание ППК, ХАССП
Условия:
- График 5/2; с 10:00 до 22:00 или 12:00 до 00:00 (выходные плавающие)
- Заработная плата: от 150 000 руб/мес
