Технолог

Компания ЕВРО ФУДС производитель снековой продукции расширяет штат и ищет к себе в команду технолога.

Обязанности:

• Разработка и утверждение новых продуктов и рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов, расчёт норм расхода;
• Контроль качества сырья при закупке и хранении.
• Составление технологических карт производственного процесса.

• Контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены (ХАССП).
• Контроль производственного процесса на всех этапах и корректировка норм расхода сырья и комплектующих в целях оптимизации затрат;
• Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости;
• Разработка мер по обеспечению повышения качества готовой продукции.
• Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
• Учёт норм отходов и затрат в процессе обработки новых видов сырья.
• Участие в разработке комплексной системы качества.
• Анализ брака и разработка методов его устранения.
• Общение с поставщиками сырья

Требования:

• Знание стандартов в области производства пищевой продукции.
• Коммуникабельность, обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, лидерские качества, умение достигать поставленные цели, высокая работоспособность.
• Стремление к развитию, получению и применению новых знаний.
• Знание 1С, уверенная работа с ПК.
• Знание стандартов ХАССП.

Условия:

• Полный рабочий день.
• Официальное трудоустройство.
• Производство расположено в Ростовской области, село Чалтырь