Заведующий производством

Обязанности:

• Организация и управление за процессом производства выпускаемой столовой продукции;
• Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль за работой персонала, контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);
• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности производственной деятельности, ведение журналов.

Требования:

• Профильное высшее образование;
• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
• Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С- обязательно, Рарус -будет Вашим преимуществом;
• Знание всех процессов работы кухни.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, “белая” заработная плата;
• График работы 5/2 с 7.00 до 17.00
• питание за счет компании;
• Предоставление спецодежды;
• Оформление санитарной книжки и медицинского осмотра за счет работодателя;
• доставка служебным транспортом
• Возможность карьерного, профессионального и финансового роста;