Супервайзер-Инженер по подготовке производства

МБУ "Дирекция по организации питания" самая большая команда по организации школьного питания!

Получите потрясающий опыт, выполняя социальную миссию - питание детей!

Мы ищем специалиста который осуществляет контроль за работой школьных столовых.

​​​​​​​Обязанности:

• Контролировать формирование и своевременность подачи заявок на питание
• Контролировать соблюдение графика питания в столовой
• Контроль качества питания и полновесность отпускаемых блюд
• Контроль работы сотрудников пищеблока, исполнение ими своих должностных обязанностей
• Контроль своевременности прохождения персоналом: медицинского осмотра, ФЛГ, санитарно-гигиенического обучения. Контроль наличия необходимых прививок в медицинских книжках
• Соблюдение ассортимента блюд и их полновесность в рамках позиций утвержденного меню
• Контроль технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены
• Расстановка, при необходимости ротация, подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов

Требования:

• Высшее профессиональное образование
• Желателен опыт работы в организации питания

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Работа разъездного характера
• Полный отпуск в летний период
• Бесплатное питание
• Новогодние подарки детям