Су-шеф в загородный ресторан "Лес и Кролик"

Новый загородный ресторан ищет Су-шефа в свою команду!

Если Вы профессиональный повар и человек, любящий свое дело, если Вы готовите с душой и знаете тонкости управления коллективом, то мы ждем именно Вас!

Условия:

• график работы 3/3 с 09:00 до 22:00/23:00;
• возможность развития в амбициозной команде профессионалов;

• корпоративное питание;

• трансфер на работу и домой;

• возможность проживания на территории парк-клуба "Дубровский";

Обязанности:

• обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• управление сменой поваров;
• контроль отдачи блюд;
• составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
• контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;
• проведение инвентаризации склада и кухни.

Требования:

• опыт работы су-шефом от 2 лет;
• образование профильное;
• мы ценим в наших сотрудниках активность, энергичность, самосовершенствование, трудолюбие, лидерские качества!