В крупный холдинг приглашаем кандидата на должность операционного директора.
Важны рекомендации и опыт успешного развития сети кафе/ресторанов, а также опыт в создания узнаваемого бренда.
Ищем лидера в команду профессионалов! В подчинении несколько управляющих сетями.
Обязанности:
- организация работы сетей на выполнение показателей;
- построение эффективной работы всех подразделений;
- работа с отделом маркетинга над продвижением бренда в нише Калининграда;
- контроль за финансовыми показателями и эффективностью, развитие и оптимизация бизнес-процессов;
- управление бюджетом, контроль расходов, анализ и повышение маржинальности, формирование отчетности и оперативное управление P&L;
- разработка, внедрение и контроль за соблюдением операционных стандартов, KPI, автоматизация процессов для повышения эффективности;
- мониторинг качества блюд, обслуживания клиентов, соблюдения стандартов санитарной безопасности и нормативных требований;
- участие в разработке и обновлении меню, взаимодействие с бренд-шефом и бренд-барменом, внедрение новых позиций и адаптация их под операционные процессы сети;
- участие в разработке общей стратегии, а также внедрение и реализация операционной стратегии компании;
- интеграция цифровых решений (ERP, CRM) и других систем для повышения прозрачности и скорости принятия решений;
- организация подбора, обучения и развития сотрудников, формирование команды, разработка систем мотивации и KPI, контроль соблюдения правил и стандартов работы;
- управление клиентским сервисом, анализ жалоб и претензий, повышение уровня удовлетворенности клиентов.
- развитие сети, организация открытия новых точек, модернизация существующих.
Требования:
1. Результативность и опыт работы в сетях;
2. Опыт развития сервиса и продаж в сетевом формате сетевых кафе/ресторанов;
3. Успешный опыт самостоятельного формирования команды: управляющие, топ менеджеры, шефы. Участие в подборе персонала.
4. Сильные управленческие навыки и высокий уровень самоорганизации. Высокая работоспособность в режиме многозадачности.
Условия:
Высокая заработная плата, обсуждается на собеседовании.
Готовы предоставить условия для релокации.
Гибридный формат работы с графиком 5/2.
Полная занятость.
Более подробно на собеседовании. Ждем ваши отклики!
