з/п не указана
Москва
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
-
Контроль качества отпускаемых блюд, поступающего сырья и полуфабрикатов;
-
Проведение инвентаризации;
-
Обучение персонала;
-
Работа над снижением издержек: списания, правильное использование оборудования;
-
Контроль соблюдения санитарных норм
Требования:
-
Среднее специальное или высшее образование;
-
Опыт работы в должности Су Шефа от 2-х лет;
-
Знание итальянской, европейской и русской кухни;
-
Отличное знание технологических процессов
Условия:
- Работа в ресторане на Ленинском проспекте д.111 (м.Новаторская)
- Оформление по ТК РФ
- Стабильная выплата зп
- Уровень зп обсуждается
