В связи с интенсивным развитием наш клуб-ресторан ищет на должность управляющего - активного, амбициозного, опытного и результативного управленца, который обладает высоким уровнем лидерских и организаторских компетенций.
Обязанности:
-
планирование, организация и контроль работы клуба-ресторана в полном объеме (800кв. м, ночной клуб, лаундж бар);
-
грамотная постановка целей и задач, с целью увеличения продаж и прибыли заведения;
-
контроль и оптимизация всех расходный статей, достижение планируемых показателей;
-
постановка сервиса, контроль качества блюд, в соответствии с принятыми стандартами;
-
управление персоналом (подбор, отбор, адаптация, мотивация, обучение, развитие, оценка работы, удержание);
-
планирование работы, ведение отчетности по установленным формам;
Мы ожидаем высокий уровень компетенций в:
-
формировании и управлении большими коллективами и созданием из них лояльных и дружных команд
-
обучении и адаптации персонала
-
формировании эффективных систем мотивации
- системном планировании и управлении материальными ресурсами
Обязательные требования:
- организаторские способности и лидерские качества;
- опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет;
- знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- уверенное владение Microsoft Office;
- знание санитарно-гигиенических норм общепита.
Мы предлагаем:
- интересную систему мотивации;
- оформление по ТК;
-
корпоративная безлимитная связь;
-
бесплатное питание.
-
н\к Сова г. Зеленоград
