Су-шеф

Обязанности:

• Управление всеми процессами на кухне;
• Координирование работы персонала кухни;
• Управление запасами;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Обучение персонала;
• Контроль соблюдения правил и норм санитарных требований.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара, су-шефа, повара-бригадира, старшего повара:
• Знание санитарных норм и правил;
• Уметь организовывать работу коллектива;
• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания.

Условия:

• Оклад+KPI;
• График работы сменный;
• Скидки на меню ресторана;
• Бесплатные обеды;
• Доставка транспортом предприятия после работы
• Карьерный и профессиональный рост.