Начальник производства в гипермаркет

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление с 1-го рабочего дня
• Стабильная выплата заработной платы еженедельно или 2 раза в месяц
• Ежемесячное премирование по результатам работы
• Сменный, гибкий график работы
• Дополнительные выходные дни в зависимости от стажа работы в Компании
• Оформление личной медицинской книжки за счет Компании
• Дополнительные скидки для сотрудников в магазинах «ЛЕНТА»
• Обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах
• Бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите
• ДМС
• Вкусные обеды
• Подарки для сотрудников и их детей на праздники

В Ваши задачи будет входить:

• Организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование
• Анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы
• Ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций
• Обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам
• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
• Руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины
• Предоставление отчетности по деятельности производства

Ожидаем от Вас:

• Высшее профессиональное образование
• Знание технологии производства продуктов питания
• Знание и опыт экономического анализа деятельности производства
• Знание методов контроля качества выпускаемой продукции
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• Навыки взаимодействия с контролирующими органами
• Опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек
• Отличное владение ПК
• Опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется