Су-шеф

Обязанности:

• Координация и организация работы кухонной команды.

• Контроль качества блюд.

• Управление запасами.

• Обучение поваров.

• Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение коррективов.

• Планирование графиков смен.

• Обеспечение наличия ингредиентов, формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов.

• Контроль соблюдения санитарных стандартов.

• Участие в контроле каждого этапа производственного процесса.

• Проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования на кухне.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет.
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия:

• Достойная заработная плата.
• Карьерный рост.
• Доставка на работу и с работы.
• Возможность проживания на территории.
• К часовой ставке +%.