Технолог

В Муниципальное автономное учреждение "Комбинат питания "Доброе кафе", требуется "технолог".

Обязанности:

• Создание технологических инструкций, маршрутных карт, рецептур и других документов регламентирующих производство;
• Разработка технологических карт и рецептур;
• Надзор за соблюдением технологических процессов;
• Внедрение нового оборудования и технологий;
• Поддержание санитарных норм.

Требования:

• Разработка и контроль меню;
• Контроль производства, проверка норм выхода блюд и соответствия готовой продукции стандартам;
• Обеспечение безопасности и высокого качества блюд;
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на всех этапах производства, от хранения до приготовления.

Условия:

• Официальное оформление;
• График работы 5/2, в птн до 16.45;
• Помогаем оформить детей сотрудников в школы и детские сады без очереди;
• Корпоративные обеды;
• Работа в офисе, г. Одинцово, ул. Северная 36.