Заведующий производством (общепит)

В сеть столовых "Обед, привет" в связи с открытием новой производственной столовой, требуется заведующий производством.

Обязанности:

• Формирование заявки на сырье;
• Разработка сезонного меню;
• Ежедневное формирование меню в программе;
• Прием сырья от поставщика;
• Выдача сырья на производство;
• Управление коллективом;
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
• Контроль за санитарным состоянием на производстве;
• Проведение инвентаризаций;
• Ведение журналов;
• Брокераж блюд;
• Работа в программе Сбис Престо(обучим).

Требования:

• Опыт работы обязателен;
• Опытный пользователь ПК;
• Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Полный соц пакет;
• График работы 5\2 с 07.00 до 16.00 часов;
• Бесплатное питание;
• Выдача спец одежды;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.