Заведующий производством (общепит)

Дата размещения вакансии: 07.11.2025
Работодатель: Проскуряков Иван Константинович
Уровень зарплаты:
от 50000 RUR
Город:
Барнаул
проспект Калинина 26
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

В сеть столовых "Обед, привет" в связи с открытием новой производственной столовой, требуется заведующий производством.

Обязанности:

  • Формирование заявки на сырье;
  • Разработка сезонного меню;
  • Ежедневное формирование меню в программе;
  • Прием сырья от поставщика;
  • Выдача сырья на производство;
  • Управление коллективом;
  • Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
  • Контроль за санитарным состоянием на производстве;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Ведение журналов;
  • Брокераж блюд;
  • Работа в программе Сбис Престо(обучим).

Требования:

  • Опыт работы обязателен;
  • Опытный пользователь ПК;
  • Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать.

Условия:

  • Официальное трудоустройство;
  • Полный соц пакет;
  • График работы 5\2 с 07.00 до 16.00 часов;
  • Бесплатное питание;
  • Выдача спец одежды;
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц.