Старший су-шеф

В успешный ресторанный комплекс требуется Старший су-шеф.

Хороший шанс вырасти до шефа в нашей компании!

Обязанности:

• Организация работы кухни, чек-лист открытия кухни;
• Поддержание стандартов и технологий приготовления блюд;
• Проведение и анализ инвентаризаций;
• Составление графиков работы, обучение поваров;
• Составление заказов на продукцию, контроль остатков продуктов;
• Замещение Шеф-повара на период отпуска и другого вида отсутствия в ресторане.

Требования:

• Опыт работы в качестве су-шефа от 3 лет;
• Отличные организаторские способности.

Условия:

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Заработная плата 2 раза в месяц;
• KPI по результатам работы;
• Предлагаем карьерный рост.