Шеф-повар

Обязанности:

-Запуск ресторана в кротчайшие сроки

-Разработка и запуск меню

-Контроль и подготовка технологических карт

-Организация и координация бесперебойной работы кухни

-Подбор и обучение персонала, контроль ФОТ

-Контроль за соблюдением требований ХААСП

-Проведение инвентаризаций

-Контроль показателей ( Food cost, списания, инвентаризации)

Требования:

-Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет

-Умение работать в команде и руководить коллективом.

-Организаторские способности, лидерство, ответственность, честность

-Навыки управления командой и обучения.

Условия:

• График работы 5\2 , плавающие выходные

  Стабильная официальная з\п

  Оформление по ТК РФ

  Возможность пользоваться услугами клуба( отель, бассейн,спа)

  Компенсация расходов на бензин.