Управляющий в общепите в нашей компании - это сильный управленец, который отвечает за общее управление и операционную деятельность объекта. Он контролирует персонал, качество обслуживания, отвечает за качество оказания услуги по договору перед Заказчиком.
Данный специалист играет ключевую роль в успехе заведения, отвечая за все аспекты его работы и обеспечивая его эффективное функционирование.
Мы оказываем услугу питания в детских лагерях, школах и детских садах, санаториях и пансионатах Крыма. На данный момент ищем руководителей на объекты в Большой Ялте, Севастополе, Алуште, Евпатории, Феодосийском регионе.
Рассматриваем кандидатов, которые территориально проживают в данных регионах и тех, кто мобилен и может работать на объектах в других регионах Крыма (для иногородних предоставляем жилье и питание).
Основные обязанности управляющего в общепите:
-
Операционное управление:
Обеспечение бесперебойной работы всех процессов в ресторане, включая кухню, бар и зал обслуживания.
-
Управление персоналом:
Набор, обучение, мотивация и контроль работы персонала.
-
Контроль качества:
Обеспечение высокого уровня обслуживания, свежести продуктов и качества приготовления блюд.
-
Управление запасами:
Контроль за наличием продуктов, напитков и расходных материалов, заказ товаров.
-
Финансовый контроль:
Анализ финансовых отчетов, контроль за доходами и расходами, разработка стратегий по увеличению прибыльности.
-
Маркетинг и продвижение:
Разработка и реализация маркетинговых кампаний, привлечение новых клиентов и удержание постоянных.
-
Взаимодействие с клиентами:
Решение вопросов, жалоб и обеспечение высокого уровня обслуживания.
-
Соблюдение стандартов:
Контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и трудовой дисциплины.
-
Развитие бизнеса:
Разработка стратегии развития ресторана, адаптация к изменениям на рынке.
Что мы предлагаем:
- Официальное оформление и "белая" зарплата
- Уровень дохода зависит от опыта работы кандидата, обсуждается с успешными кандидатами
- Карьерный рост внутри компании
- Питание и проживание для иногородних кандидатов
