Старший повар

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производств сети кафе;
• Контроль качества выпускаемой продукции, а также соблюдения технологических процессов, санитарных норм;
• Контроль себестоимости блюд и процессов, влияющих на себестоимость, повышение маржинальности выпускаемой продукции;
• Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления товара;
• Контроль за исправностью и корректной работой оборудования в кафе;
• Контроль составления заказов на продукцию, товарного запаса
• Повышение качества обслуживания;
• Обучение персонала соблюдению ТТК, правильной эксплуатации оборудования, проведение аттестаций персонала.
• Разработка и внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении блюд;
• Ведение и составление необходимой учетной документации.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года;
• Наличие всех необходимых допусков (сан.книжка, сан.минимум);
• Опыт в обучении персонала;
• Наличие личного автомобиля.

Условия:

• Молодой и Дружный коллектив
• ГСМ и сотовая связь оплачивается
• Соц.пакет
• Официальное трудоустройство
• Своевременная заработная плата