Шеф-повар

Обязанности:

• Организация слаженной и эффективной работы кухни;

• Работа с поставщиками;
• Внедрение новинок и составление ТТК;
• Контроль приготовления блюд согласно ТТК;
• Контролировать чистоту подразделения;
• Обучение и аттестация поваров;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль качества закупаемого сырья;
• Участие и контроль проведения инвентаризаций;
• Подбор и обучение поваров;
• Составление графика работы для поваров.

Требования:

• Знание нормативной документации, санитарных норм и правил;

• Опыт работы шеф повара;

•Желание развиваться;

•Умение работать в команде.

Условия:

• График работы 5/2;

• Оформление по ТК РФ;

• Выплата з/п 2 раза в месяц.