Управляющий рестораном

Рюмочная «Наденька» открывает вакансию «Управляющий»

Основные обязанности:

• Оперативное управление деятельностью рюмочной.
• Контроль работы персонала, формирование и развитие сильной команды.
• Ведение внутреннего документооборота и отчётности.
• Взаимодействие с учредителями и другими подразделениями компании (бухгалтерия, кадры, инженерная служба и др.).
• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.
• Поддержание материально-технического состояния заведения: организация мелких ремонтов, работа с подрядчиками и поставщиками.
• Ведение финансовой дисциплины: учёт, контроль расходов, работа с дебиторской задолженностью.
• Организация бесперебойной работы кухни и бара: поставки, склад, инвентаризация.
• Анализ эффективности работы заведения и внедрение системных улучшений.

Основные цели:

• Создание сплочённой, профессиональной, мотивированной команды.
• Достижение упорядоченности и системности во всех процессах.
• Создание положительного рабочего ритма рюмочной.
• Выстраивание прозрачной структуры взаимодействия внутри команды и с другими подразделениями организации.
• Повышение уровня сервиса и культуры обслуживания.

Мы ищем ответственного, трудолюбивого, внимательного и пунктуального сотрудника, который:

• Имеет опыт в управлении персоналом, умеет вдохновить и поддерживать дисциплину.
• Мыслит системно, не боится рутины и при этом способен видеть общую картину.
• Разделяет ценности компании.
• Имеет опыт управления в сфере HoReCa (управляющий, администратор, старший менеджер, и т.д.) от 2 лет.

  Дополнительные вопросы, резюме и сопроводительное письмо просим направить на почту, с темой письма «Вакансия Управляющий»