Шеф-повар / старший технолог на производство общественного питания

Добрый день! Мы называемся "Ланч Мастер"

Компания «Ланч Мастер» успешно работает на рынке питания предприятий более десяти лет. Наше современное производственное помещение площадью 234 м² позволяет ежедневно доставлять порядка 500 комплексных обедов клиентам. Нам нужен опытный профессионал, способный эффективно организовать производственные процессы и поддерживать высокий стандарт качества.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы на аналогичной должности от трех лет;
• Точное знание и выполнение требований СанПиН;
• Готовность успешно проходить проверки контролирующих органов;
• Разработка сбалансированных и вкусных блюд комплексного меню;
• Составление технологической карты и необходимой документации;
• Обучение персонала и поддержание профессионального уровня сотрудников;
• Эффективное управление производством и быстрое решение нестандартных ситуаций.

Обязанности:

• Разработка новых рецептов и обновление меню комплексных обедов;
• Подготовка технической документации (технологические и калькуляционные карты);
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Управление производственными процессами;
• Обучение персонала работе с оборудованием и соблюдению санитарных норм;
• Проведение инвентаризации, учет товаров и составление отчетов;
• Оптимизация производственных процессов и эффективное использование ресурсов.

Какие преимущества вас ждут:

• На испытательном сроке фиксированный оклад;
• После 3 месяцев успешной работы добавляем KPI;
• Удобный рабочий график (5 рабочих дней, два выходных — пятница и суббота);
• Бесплатное питание на рабочем месте;
• Возможность стать частью команды, где ваши усилия и достижения напрямую влияют на ваш профессиональный рост и доход;
• Перспективы постоянного развития и повышения квалификации;
• Дружественный коллектив и комфортные рабочие условия.

Находимся в г.Старая Купавна (за Балашихой несколько км по ш.Энтузиастов)