Севастопольский проспект15
👨🏻🍳Мы ресторан Кавказской и Европейской кухни, ищем талантливого и увлечённого шеф-повара, который станет душой нашей кухни и сможет развивать концепцию ресторана, сохраняя традиции и добавляя авторское видение.
📌В зависимости от Вашего опыта, знаний и навыка, заработная плата может быть выше.
Что предстоит делать:
• Разрабатывать и обновлять меню, создавая блюда, которые радуют гостей и формируют стиль заведения.
• Контролировать вкус, подачу и стабильное качество каждой позиции.
• Руководить кухонной командой: обучать, вдохновлять и помогать расти.
• Следить за качеством и свежестью продуктов, оптимизировать закупки и себестоимость.
• Соблюдать санитарные нормы и порядок на кухне.
• Вносить новые идеи, сезонные предложения, участвовать в создании спецпроектов.
Мы ждём от вас:
• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет.
• Знание кавказской кухни.
• Дополнительным плюсом будет знание турецкой и восточной кухни.
* Вы разбираетесь в мясе, знаете технологии его обработки и приготовления. Умеете готовить вкусные стейки.
• Навыки управления персоналом и выстраивания командной работы.
• Ответственность, креативность и любовь к своему делу.
Мы предлагаем:
• Работу в ресторане с амбициозными планами развития.
• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально).
• Свободу для реализации творческих идей и поддержку в их воплощении.
• Дружную команду и уважительное отношение к сотрудникам.
Если вы хотите развиваться, создавать яркие блюда и работать в команде, где ценят вкус и качество, — будем рады вашему отклику!
