Банкет-шеф

Команда Grand Autograph Hotel Novosibirsk (Marriott) будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - Банкет-шефа.

Обязанности:

• Координация деятельности работы поваров;
• Контроль за технологией приготовления пищи;
• Участие в разработке банкетного меню;
• Составление отчетов, табеля;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет банкетным шефом;
• Знание норм, установленных САНПИН РФ в ресторанной сфере;
• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
• Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции;
• Желание совершенствоваться и развиваться в данной области.

Условия:

• Мы предлагаем работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле;
• Удобное расположение в центре города (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив оперного театра "НОВАТ";
• Бесплатное питание, униформа;
• Комфортная рабочая атмосфера;
• Официальное трудоустройство и социальный пакет;
• Полностью "белая" заработная плата.

Смело отправляйте Ваши отклики и резюме.
Будем рады видеть Вас у нас в команде!