Универсальный повар (КАФЕ “МАРИ”)

График: 2/2 или 5/2 (обсуждается)

Зарплата: 20,000/смена

Локация: Алматы, верх Аль-Фараби

Формат: дневное кафе / завтраки / европейская кухня / без алкоголя

О ПРОЕКТЕ

Кафе Мари — новый, современный семейный проект с акцентом на завтраки, свежую европейскую кухню и красивую подачу. Кухня полностью выстраивается “с нуля” по международным стандартам.

Работаем на чистых процессах, понятных чек-листах и ежедневном контроле качества.

Мы ищем внимательных, аккуратных и ответственных универсалов, которые хотят работать в сильной команде и расти в профессии.

ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Универсал — это повар, который умеет работать на холодном, горячем и делает базовые заготовки.

1. Заготовки

• нарезка овощей, зелени, фруктов

• приготовление простых соусов и маринадов

• варка каш, круп, бобовых

• обработка птицы / мяса (базовые задачи)

2. Горячий цех

• жарка, варка, запекание

• работа с фритюром

• работа по технологическим картам

3. Холодный цех

• сборка завтраков

• салаты

• тосты, боулы, десерты из витрины

4. Поддержание порядка

• ежедневная уборка станции

• ротация продуктов

• правильное хранение (FIFO)

• контроль остатков и передача информации шеф-повару

ТРЕБОВАНИЯ

Обязательные:

• опыт работы на кухне от 1 года

• аккуратность, чистоплотность

• умение работать по технологическим картам

• уважительное общение с коллегами

• пунктуальность, ответственность

Плюсом будет:

• опыт на завтраках

• умение работать с пиццей или фритюром

• знание основ безопасности и санитарии

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

• График: 2/2 или 5/2 (обсуждаем на встрече)

• Рабочие часы: полноценная смена (не 15–17 часов)

• Питание: предоставляется

• Стабильные выплаты

• Дружный коллектив и сильное управление кухней

• Возможность роста до су-шефа

КАК ПРОХОДИТ ОТБОР

Вы заполняете небольшую анкету (5 минут)

Короткий звонок (5–7 минут)

Личная встреча с шеф-поваром

1–2 оплачиваемых рабочих дня для проверки навыков

Подписание трудового соглашения и выход в смену

НАПИСАТЬ ДЛЯ ОТКЛИКА

WhatsApp: ваш номер

Написать:

• ФИО

• Возраст

• Опыт (где работали и сколько)

• На какой график хотите работать