Ведущий технолог (производство мясных полуфабрикатов)

Обязанности:

• Руководство технологическим отделом;
• Руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции;
• Разработка и сопровождение запуска новинок согласно плану развития ассортимента;
• Обеспечение стабильного выпуска качественной продукции, соответствующей стандартам;
• Руководство командой технологов, развитие их профессиональных компетенций;
• Внедрение инновационных решений, направленных на повышение эффективности и снижение себестоимости;
• Обучение и аттестация производственного персонала по ключевым должностям.

Основные требования:

• Опыт работы ведущим/главным технологом от 3 лет на мясоперерабатывающем предприятии (Свинина, полуфабрикаты, пельмени и т.д.)
• Глубокое знание нормативной базы (ГОСТ, ТР ТС, HACCP, ISO 22000);
• Умение разрабатывать и внедрять новые технологии;
• Навыки расчета себестоимости и оптимизации производственных процессов;
• Навыки разработки технологической документации, сбора, систематизации информации;
• Опыт разработки рецептур, составления технологических карт;
• Знание основ трудового законодательства;
• Знание правила и нормы охраны труда, действующих на предприятии.

Условия:

Работа и развитие в современной, стабильной компании;

Предоставления корпоративной квартиры;

Оформление по ТК России;

13 зарплата;

ДМС;

Скидки на продукцию собственного производства;

Уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом.