Шеф повар

Про нас:

ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Компания основана в 2012 году. Мы входим в глобальный список key players в сегменте meal-kit. Компанией управляет Основатель - Сергей Ашин (ex-McKinsey&Co). У нас отличная команда, объединенная Миссией, и амбициозная стратегия на ближайшие 5 лет. #meal-kit #foodtech #e-grocery

Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести свой вклад в создание крутого продукта и сервиса, делающего жизнь людей лучше!

В связи с расширением штата в нашей команде R&D мы в поиске Шеф повара, который будет участвовать в развитии рецептурного направления наших блюд. Уровень оплаты зависит от опыта и навыков, и обсуждается индивидуально.

Что предстоит делать:

• Прорабатывать новые рецепты блюд ресторанного формата
• Улучшать рецепты из имеющейся рецептурной базы совместно с Бренд шефом (>2000 рецептов) на основании отзывов клиентов и с учетом новых технологий и полуфабрикатов собственного производства;
• Активно участвовать в съемках и проработках блюд;
• Взаимодействовать с технологами и разработчиками по корректировке технологических карт;
• Проводить бракераж и доработку полуфабрикатов собственного производства с учетом особенностей конечного продукта и возможностей производства.

Мы будем рады пообщаться, если у вас есть:

• Высшее или средне специальное техническое, технологическое образование (повар/технолог);
• Опыт работы Су-Шефом, Шеф поваром в ресторане от 3-х лет;
• Знание и опыт в разработке новых блюд и рецептур, чувство вкуса, понимание актуальных трендов в кулинарии;
• Будет плюсом, если вы знаете английский язык, это поможет вам при исследовании зарубежных рецептурных сайтов;
• Вы пользователь ПК, имеете навыки работы с MS Office, Google docs; опыт работы в 1С и системах постановки задач приветствуется;
• Знаете регулирующее законодательство и требования к пищевой безопасности;
• Понимаете потери и отходы при приготовлении блюд;
• Любознательны, открыты, активны, имеете здоровый перфекционизм.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплату отпусков, больничных;
• График работы Пн-Пт 5/2 по 8 часов;
• Медицинскую страховку со стоматологией (ДМС) после испытательного срока;
• Развитую корпоративную культуру, подарки на день рождения, праздники;
• Корпоративное питания за счет компании;
• Скидку 20% на продукцию компании;
• Безлимитную парковку;
• Комфортное место работы: Офис и Производство расположены в шаговой доступности (15 минут) от МЦД Красный Строитель или можно добраться автобусом от ст.м. Пражская, Академика Янгеля, Аннино.