Шеф-повар (су-шеф) в кафе

В совершенно новое открывающееся кафе набираем команду! (бывший ГК "Ковчег")

Обязанности:

• качественное приготовление и оформление блюд согласно технологии;

• обновление и оптимизация меню;
• обучение поваров;
• составление заявок на закупку продуктов и контроль их поступления;
• проведение инвентаризации сырья;
• контроль качества продуктов и готовых блюд;
• контроль трудовой дисциплины;
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне;
• совершенствование организации производственного процесса;
• в случае форс-мажора умение найти выход из ситуации.

Требования:

• профильное образование в области технологии продукции общественного питания;
• опыт работы шеф-поваром или су-шефом в кафе или ресторане от 1 года;
• умение брать ответственность на себя;
• умение работать в команде;
• желание расти и развиваться вместе с компанией;
• наличие медицинской книжки (помогаем с оформлением!).

Условия:

• заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации;
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• своеврeмeнная выплaта зapаботнoй плaты два paза в мecяц;
• бесплатное питание;
• скидки для сотрудников на продукцию 20%;
• общие чаевые в смене;
• помощь с оформлением медицинской книжки;
• помощь с адаптацией и ввод в должность;
• испытательный срок 3 мес.;
• лояльное руководство.