Пекарь

Обязанности:

• Выпекать продукцию в печах — устанавливать температурный режим (от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки.

• Готовить опару и тесто по установленным рецептурам — замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы.
• Формовать изделия вручную или на оборудовании — придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку.
• Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы на закваске
• Чистоплотность
• Аккуратность

Условия:

• График работы по договоренности