Мастер цеха / начальник смены (кондитерский цех)

Обязанности:

• Планирование производства согласно заявкам отдела продаж и обеспечение своевременного (бесперебойного) выполнения сменных производственных заданий.
• Контроль за обеспечением производства (в том числе растариванием, выдачей на производство) сырьем, упаковкой, вспомогательными материалами.
• Ведение журналов и чек-листов, контроль ведения документации своих подчиненных.
• Учет выработки готовой продукции и полуфабрикатов, расход сырья, упаковки, вспомогательных материалов, внесение в 1С, контроль передачи готовой продукции на склад.
• Обучение персонала и контроль за соблюдением рецептур, технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; правил и норм охраны труда и техники безопасности, правил и норм производственной санитарии, личной гигиены, правильной эксплуатацией оборудования.
• Ведение табеля рабочего времени.
• Контроль качества используемого сырья, упаковки, полуфабрикатов; готовой продукции.

Требования:

• Успешный опыт работы бригадиром, мастером или начальником смены на пищевом производстве от 3 лет.
• Образование не ниже среднего специального (профильное).
• Наличие мед книжки и готовность ее оформить.
• Опыт управления персоналом.
• Знание ПК: Excel, Word.
• Ответственность, коммуникабельность.
• знание санитарных норм.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня.
• Стабильная заработная плата (2 раза в месяц)
• Место работы: ул. Рябиновая, д.32 автобусы общественного транспорта от м. Озёрная, м. Кунцевская, м. Славянский бульвар, м. Юго-Западная.
• График работы смены, 2/2, с 9.00 до 21.00
• Предоставляется спецодежда.