Менеджер ресторана

Обязанности:

• Эффективная организация работы ресторана, создание и поддержание атмосферы комфорта и гостеприимства для пребывания Гостей;
• Подбор, обучение и контроль работы обслуживающего и производственного персонала;
• Управление линейным персоналом смены (15-20 человек);
• Взаимодействие с гостями‚ предотвращение и решение конфликтных ситуаций;
• Открытие и закрытие смены, ведение отчётной документации, санитарных журналов;
• Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, контроль хозяйственных вопросов;
• Ведение журналов ОТиПБ, ГОиЧС.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере на аналогичной должности от года обязателен!;
• Знание IIKO, R-keeper, знание стандартов сервиса обслуживания в заведении общественного питания;
• Знание законодательных норм, регулирующих работу предприятия в сфере общественного питания;
• Умение организовать и мотивировать сотрудников для достижения высокого результата;
• Умение работать в режиме многозадачности, инициативность, ответственность;
• Активная жизненная позиция, позитивный настрой;
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Интересную работу в стабильной и развивающейся компании!
• Достойный уровень заработной платы от 80000 (оклад+%);
• График работы 2/2 ( возможны доп.смены), смена с 09:00 до 22:00;
• Компенсация проезда;
• Двухразовое питание;
• Дружный коллектив и доброжелательную атмосферу!