площадь Журавлёва 2с2
Добрынинский — сеть уютных кафе-кондитерских с собственным производством.
Мы продолжаем расти и ищем в команду менеджера розничной сети, который умеет сочетать контроль и вдохновение, любит цифры, но ценит людей, и хочет развивать команду вместе с брендом.
Что предстоит:
-
Курировать работу 6–10 кафе-кондитерских в Москве: организация процессов, ежедневный операционный контроль.
-
Выполнять планы продаж, работать над ростом ключевых показателей: выручка, маржа, средний чек.
-
Следить за соблюдением стандартов сервиса, выкладки и качества ассортимента.
-
Управлять командами кафе: подбор, обучение, развитие, мотивация сотрудников.
-
Анализировать операционные и финансовые показатели, оптимизировать расходы.
-
Участвовать в открытии новых точек.
-
Контролировать санитарные нормы и корпоративные регламенты.
Мы ждём, что вы:
-
Имеете опыт управления розничными объектами общепита — от 3 лет.
-
Знаете принципы операционного управления кафе или ресторанной сетью.
-
Понимаете экономику точки и умеете анализировать продажи.
-
Умеете формировать сильные команды и повышать мотивацию персонала.
-
Владете Excel, 1С и ориентируетесь в KPI и системе отчётности.
-
Активны, ответственны, мобильны.
Мы предлагаем:
-
Работу в стабильной компании с собственным производством и развитой сетью.
-
Зону ответственности: Москва, 6–10 объектов.
-
График 5/2 с регулярными выездами по локациям.
-
Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные.
-
Медкнижка за счёт компании.
-
Зарплата 100 000 ₽ (до вычета налогов) + KPI по результатам работы.
-
Корпоративные активности, внутреннее обучение и постоянная поддержка руководства.
Если вы умеете вдохновлять команду, видите потенциал в каждом сотруднике и хотите влиять на развитие бренда — мы будем рады знакомству!
