Повар-универсал

Требования:

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и обновление меню с учетом сезонности
• Контроль стандартных операционных процедур и технологических процессов
• Заказ, приемка и контроль качества продуктов, а также хранение и маркировка
• Контроль себестоимости блюд, оптимизация затрат
• Проведение инвентаризации и анализ результатов
• Контроль и чистота, стандарты ХАССП

Условия:

• Оформления, согласно трудового договора по ТК РФ
• Предоставляется проживание (обсуждается с кандидатом)
• Премия по итогам работы (ежемесячные) + 10% к зп + чаевые с банкетов
• Шаговая доступность от метро