Ключевая задача
Обеспечить эффективный учет, контроль и анализ процессов, связанных с движением продуктов питания в семейном ресторане PLATFORMA.
Условия работы
Гибкий график работы, возможность совмещения и удаленной работы.
Дружелюбная атмосфера в коллективе.
Возможность карьерного роста и профессионального развития.
Вознаграждение
Зарплата от 40000 рублей в месяц, в зависимости от квалификации и опыта.
Социальный пакет:
Оплачиваемый отпуск и больничный.
Корпоративные мероприятия и тренинги.
Основные обязанности
Ежедневный учет и контроль за движением и списанием продуктов питания (акты списания, акты переработки, акты разбора, перемещения между подразделениями).
Составление и проверка технологических карт (ТТК и СТК).
Участие и подведение результатов инвентаризаций.
Участие в отработках новых блюд.
Работа с системами Меркурий, Честный знак и ЕГАИС.
Обязательные требования
Ответственность и внимательность к деталям.
Умение работать в команде и взаимодействовать с коллегами.
Знание работы с документацией и опыт в аналогичной должности.
Преимуществом при отборе будет
Опыт работы в сфере общественного питания.
Знание современных стандартов и технологий приготовления пищи.
Навыки работы с аналитикой и составления отчетности.
В кандидате также важны
Коммуникабельность и способность к быстрому обучению.
Стрессоустойчивость и умение работать в динамичной среде.
Инициативность и желание развиваться в профессии.
