з/п не указана
Одинцово (Московская область)
улица Маршала Неделина 6
улица Маршала Неделина 6
От 3 до 6 лет
Ищем грамотного опытного специалиста в своём деле и в сфере ресторанного бизнеса
Обязанности
- Организация и контроль работы ресторана
- Управление персоналом и формирование команды
- Поддержание и внедрение стандартов обслуживания
- Контроль качества блюд и сервиса, участие в проведении инвентаризаций
- Анализ финансовых показателей и оптимизация расходов
- Контроль кассовой дисциплины
- Ведение переговоров с поставщиками
- Создание уникального гостевого опыта
Требования
- Опыт работы управляющим в ресторанном бизнесе от 3 лет
- Знание стандартов европейской кухни и сервиса
- Навыки управления командой и мотивации персонала
- Опыт ведения финансовой отчетности. Знание кассовой дисциплины, программы Iiko, ЕГАИС, Меркурий
- Лидерские качества и стратегическое мышление
- Ориентация на результат и клиентский сервис
Условия
- Работа в новом премиальном ресторане
- График работы 5/2
- Возможность построить команду с нуля
- Работа в самом центре города Одинцово
- уровень зарплаты обсуждается при личной встрече с владельцами и зависит от имеющегося опыта работы и полученных результатов
