Должностные обязанности:
Курирование двух объектов в Ельце и Долгоруково
Организация бесперебойной работы производства
Организация предоставления качественной услуги питания
Управление и расстановка персонала
Контроль технологии приготовления продукции согласно ТТК
Контроль входящего сырья
Отчётная документация
Проведение и анализ инвентаризаций
Планирование меню с учетом договора и бюджетных показателей
Взаимодействие с Заказчиком
Требования:
Профессиональное образование (поварское или технологическое)
Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Заведующего производством не менее 3-х лет
Личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат.
ЛМК
Умение работать по ТТК
Условия:
Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы)
Конкурентная заработная плата без задержек
Размер заработной платы обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования.
График работы: 5/2
Бесплатное вкусное питание, униформа.
