от 90000 до 90000 RUR
Петрозаводск
От 1 года до 3 лет
Ищем талантливого менеджера ресторана!
Присоединяйтесь к ресторану «Кружево» в живописной Карелии!
Что предстоит делать:
- Организовывать и контролировать работу персонала зала (официанты, бармены), обеспечивая высокий уровень обслуживания и оперативно решая любые возникающие вопросы.
- Заниматься подбором, адаптацией и обучением сотрудников: развивать навыки сервиса, повышать качество обслуживания и способствовать росту среднего чека.
- Разрешать конфликтные ситуации с гостями деликатно и профессионально, а также взаимодействовать с проверяющими органами.
- Контролировать соблюдение кассовой дисциплины и продажу алкогольной продукции.
- Участвовать в разработке и реализации маркетинговых стратегий для привлечения новых гостей и удержания постоянных клиентов.
- Следить за чистотой и порядком в зале.
- Осуществлять своевременный заказ продуктов, инвентаря и расходных материалов для бесперебойной работы зала и бара.
- Обеспечивать строгое соблюдение утверждённых стандартов обслуживания.
- Составлять графики смен, вести табели учёта рабочего времени и готовить необходимую отчётность.
- Организовывать и участвовать в плановых и внеплановых инвентаризациях.
- Определять должностные обязанности сотрудников и контролировать их выполнение.
- Следить за соблюдением трудовой дисциплины, стандартов внешнего вида, санитарных норм и правил техники безопасности.
- Особое внимание уделять качеству обслуживания VIP-гостей.
Наши ожидания:
- Опыт работы менеджером ресторана (не кафе) от 3-х лет.
- Опыт работы официантом будет преимуществом.
Мы предлагаем:
- Бесплатное питание и проживание.
- Трансфер до места работы.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- Работу в дружной команде и насыщенную событиями атмосферу.
